「蓋なし鍛鉄パン M-1」
1つ1つ 手で鍛造して作られた 鍛鉄パンです。
厚さ 2.3mm の鉄板から 「手絞り加工」 により叩き出された作品。
叩いた跡が伝わる様な画像も 載せてみました…
今回 蓋なしのMサイズも作って頂きました。
今までの鍛鉄パンと ほぼ同じ大きさですが、持ち手のデザインが異なります。
焼き物・煮込み・揚げ物・オーブン焼き
いろいろなお料理に使って頂けます。
熱回りがいいので、煮込みも こっくり いいお味に。
ぜひ試して頂きたいのが、トースト。
弱火で うっすらきつね色になる頃が食べごろ。
外はカリカリ、中はふわふわです…
こちらも、蓋つき鍛鉄パンSと 重ねて収納ができます。
ハンドル部分は 後々修理が出来る様に、一体型ではなく こちらのデザインに。
使い始めのお手入れや メンテナンス方法の説明書をお付けいたします。
小林さんの手仕事。
ゆっくりと 育てながら、長く お楽しみにください…
サイズ：本体 21.3(持ち手含む 32.8)×5.2(持ち手まで6.2) cm ほど
仕 様：パン部 2.3mm厚鉄板を熱間鍛造 / ハンドル部 直径９mm鉄丸棒を熱間鍛造
仕 上：外側 オリーブオイルによる油焼き仕上げ / 内側(調理面) 鉄生地・出荷時 防錆のため蜜蠟引き
pierce 「つつまれる�� - river stone -」 
伊豆土 リム5寸厚浅鉢 (黒)
菓子切り 楓